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生芋こんにゃく

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佐世保・井手こんにゃくの生芋こんにゃく。
せっかくなのでおさしみで。

生芋の保存できるこの時期だけのもの。

普段出回っているこんにゃくは、ほとんどが、こんにゃく芋を粉末にしたもので作っているそう。

この生芋こんにゃく、はじめて食べましたが!
美味しいー!!

やまふぐ とも呼ばれる意味が分かります。

米酢、味噌、しゅわさかさん、酵素ジュースを混ぜて、
適当に作った酢味噌も上出来でした。




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