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美しき白肌

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美しき白肌の持ち主は、掘りたてのにんにく。

そろそろ畑のにんにくの収穫です。

今年も立派に育ってくれました。

にんにくや、しょうがや、ごまや、落花生や、、、、、その他もろもろ

が自分たちで作れるなんて、5年前まで知らずに生きてきました。

今では、にんにくも、しょうがも、ごまも、落花生も、自家畑産を食せるようになりました。

掘りたてのにんにくは、今年初のそーめんのつゆに、すりおろして投入!

パンチの効いたつゆになりました~。

掘りたてにんにくはこの季節だけのお楽しみ!

すべて収穫したら、軒下に吊るして乾燥させます。
うまくゆけば1年持ちます。

そして、このにんにくの1かけが、また来年の種になるのです。

1かけのにんにくから、また丸ごとのにんにくが生まれます。

いのちのつながりは、畑の土と、水と、太陽と、風と、人間のお世話で成り立ちます。

ありがとうございます。

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